Inca Grill
Portal de Panes 115, Cuzco
Tel. 26 2992
Su propuesta –que amalgama sabiamente especialidades novoandinas, criollas e internacionales– le ha dado a Inka Grill un notable reconocimiento. Ubicado frente a la Plaza de Armas de la Ciudad Imperial, ocupa un sitial dentro del circuito gourmet cusqueño. Como señala su nombre, se especializa en platos a la parrilla y sale de lo común, pues a los clásicos cortes de carne de res agrega sabrosas truchas y exquisitos cuyes (conejillo de Indias), típicos de la región. La carta incluye excelente café y variedad de estupendos postres.

Fallen Angel
Plazoleta Nazarenas 221, Cuzco
Tel. 25 8184
Está ubicado en el centro histórico de la ciudad, en una casona colonial del siglo XVIII, construida sobre cimientos Incas. Es un bar-lounge restaurante de estilo surrealista y moderno, donde sus mesas son antiguas bañeras cubiertas con tapas acrílicas trasparentes, donde verdaderos peces nadan dentro de ellas, y sus sofas son camas confortables. Los tres distintos ambientes dan a un patio colonial, ideal para días soleados, o para tomar un trago antes de ir a bailar.

Incanto
Santa Catalina Angosta
135, Cuzco
Tel. 25 4753
Ubicado a pocos metros de la Plaza de Armas, sobre los restos arquitectónicos del antiguo Hatun Kancha o palacio del Inka Yupanqui. De ambiente acogedor y contemporáneo, ofrece una variada carta de comida italiana y una completa oferta de pastas a las que les imprime originalidad e ingredientes peruanos.

La Cicciolina
Calle Triunfo Nº 393, Cuzco
Tel. 23 9510
La Cicciolina es un extraordinario restaurante con un agradable ambiente. La decoración es cálida con intensas paredes rojas y amarilla, muebles de madera y lámparas originales. En la entrada hay una barra donde podrá degustar de tapas y aperitivos antes de comer.  El comedor tiene mesas largas y sirve muy Buena comida Mediterránea, principalmente pastas de varios colores y sabores.

Map Café
Las Nazarenas 231, Cuzco
Tel. 24 2476.  
Un local definitivamente diferente y moderno, cuya forma de cubo de vidrio armoniza con el patio de la casa colonial donde se encuentra el Museo de Arte Precolombino. Su cocina es también original e incorpora lo mejor de los Andes en una propuesta de alta cocina peruana sofisticada y contemporánea.

Pacha Papa
Plazoleta de San Blas 120, Cuzco
Tel. 24 1318
Sabrosa cocina típica con el encanto de las antiguas costumbres, frente a la iglesia del tradicional barrio de San Blas. Especialidades preparadas en olla de barro, salteadas u horneadas a la leña. Deliciosa pachamanca típica envuelta en hojas y especias, cocida bajo tierra al calor de piedras al rojo vivo.

Tupananchis Restaurant
Plazoleta Espinar 180-184, Cusco
Tel. 24 5159
Tupananchis Restaurant & Lounge ofrece un ambiente cálido, moderno y elegante con un estilo de aire minimalista, para que los invitados disfruten su interesante fusión de cocina internacional con productos peruanos. Una propuesta donde la música, la decoración y los sabores se combinan para estimular los sentidos de una manera especial. Las áreas de bar y lounge están diseñadas para pasar un momento de relax disfrutando de las exclusivas cartas de bar, piqueos y cafetería, antes o después del plato principal.

Chicha por Gaston Acurio
Plaza Regocijo 261, Cusco
Tel. 24 0520
Este restaurante ofrece un excelente concepto ya que realmente se focaliza en los ingredientes Andinos y regionales en lugar de otros restaurantes que ofrece solo una comida peruana fusión. El comedor, un solo ambiente hermosamente iluminado, se encuentra dentro de edificio colonial y sirve originales platillos de la región.